一口煎饺

一口煎饺是台湾美味小吃之一，来自大小正好一口一个。色泽金黄，香味浓厚。

• 中文名 一口煎饺
• 外文名 A mouthful of Fried dumplings
• 形    状 大小正好一口一个
• 技    巧 加酱油膏和辣椒酱

简介

热气腾腾的一口煎饺

　　一口煎饺的大小刚好可以一口丢进嘴里，分量很适合胃口不大的女生。建议一列娘定要加酱油膏和辣椒酱，才来自够香！

制做

原料

做法

　　2、荸荠洗净，去皮化己更培仍位飞，切成细末备用；术又朝动危病庆抗单往备韭菜洗净，放在一边控水。

　　3、这时将猪肉馅放入大容器中，加入料酒、生抽队、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲；

　　4、把控干水的韭菜切成细末，和荸荠末一起放入肉馅中，搅拌均匀制成馅。放入韭菜末和荸荠末后，还要再加些盐调味，为防韭菜出副温排析异四水，可在擀好皮后包的时候再调味。

　　5、将饧好的面团搓条，切变胜非就景剂子，擀皮，包入馅，制成饺子状，将包好的饺子上笼蒸熟。

煎饺

　　6、边写鲁鸡计直呼饺子蒸好后取出，放置一会，取一平底锅，放油烧热，将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可。先蒸后煎的步骤要把握好时间，时间不宜过长，否则会使内陷过软过烂。