奶山羊以产奶伤乐减核为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价来自值较高。
奶山羊以产奶为主，来自产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7—9个月，年产奶450—600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3．6%、蛋白质3．5%、乳糖4．3%、总干物质11．6%。与牛奶相比乙势溶调远情吗市干，羊奶含干物质、敌消反也各松免条脂肪、热能、维生素C、尼重步业得克酸均高于牛奶，不仅营养丰360百科富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人倍席据体吸收。·是婴幼儿、老人、病人的营养佳探约开更晶，是特殊工种、兵种的保健食品。
奶山羊 原产于瑞士，是奶山羊品种的代表，分布最广，除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都有，现在半数以上的奶山羊品种都有它的血缘。
具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达。被毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，有四独冲条被土核长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长。公、母羊均有须，大多无角。
1.活泼好动，喜欢登高。
奶山羊生性好动，除卧息反刍之外，大部分时间是处于走走停停的逍遥运动之中，羔羊表现得尤为突出，经常有前肢腾空来自、躯体直立、跳跃360百科、嬉戏等动作;一只羔羊受惊，则其他羔羊也随群狂跑。在舍饲饲养奶山羊的条件下应设置宽敞的运动场，保证生长发育的正常进行。另外，山羊有很强的登高能力，一般在绵羊不能攀登的山区陡坡和悬崖上，山羊都能行的自如。
2.喜欢干燥，厌恶潮湿
奶山羊喜欢干燥，适宜在干燥凉爽的地区生活，在潮福使湿的羊舍或运动场，羊只宁可站立也不肯卧地休息。低洼潮湿的圈舍不仅影响奶山羊的机语容倍使生产性能和生长发育，而且增加了感染疾病的机会，特定城略色门别是肺炎和寄生虫病。因此，在炎热潮湿的地区发展奶山羊，必须注意创建干燥的小环境。
3.采食性广，适应性强
奶山羊觅食能力极强，能够利用大家畜和绵羊等不能利用的牧草，对各种里须预觉最投周茶止丰牧草、灌木枝叶、作物秸秆、农副产品、瓜果蔬菜以及食品加工的糟粕均可采食。它能采食植物的种类远多于猪、马听长风边富频、牛和绵羊。
奶山羊和其感期我他家畜相比，对生态环境的适应能力很强，它是地球上杨哪分布最广的畜种之一，凡是有人生活的地方，基本上都能繁衍生息。无论高山或平原、森林或沙漠、沿海或内地、热带或寒带均有山羊分鲜们垂里践阻设节注项布。山羊在地球上的地域分布之广仅次于狗。由于山羊汗腺较少，水的利用率高，使它能够忍限非装己皮显声角耐缺水和高温，能较好地适应沙漠地区的生活环境。
4.适应性强，抗病力强。奶山羊不苛求饲养条件，对生态环境的适应性较强，奶山羊善于行走，好动，长此以往，使它的四科板企收肢和肌体强健、发达，对占凯汉落各种疾病的耐受性和抵抗力较强，饲养管理条件好的情况下很少生病。
5.性成熟早，繁殖力强。羔羊3～4个月龄即可
乳房是奶山羊泌乳的重要器官，奶山羊产奶量的高低主要取决于乳房的发育状况，因此，对奶山羊进行科学的饲养和管理，促使乳房发育，对提高产奶量至关重要。
1、选择优良品种。优良品种是养羊获得高效益的重中之重。应选养体质健壮、繁殖率高、乳房发育好且乳头孔垂直匀称、产奶量高的良种羊。
2、抓好青年母羊的培育。4-10月龄的羊为青年羊，这一阶段是羊体肌肉、乐第消保圆球适客速骨骼和各种组织器官的旺盛生长期，羊体内物质代谢极其旺盛，生长发育快。日粮应以青、粗饲料为主，精饲料为辅，这样不仅降低饲料成本，而且培育出来的羊体格健壮，采食量大，乳房发育好，终生产奶多，且繁殖率高，利用年限长。而以精饲料为主培育出来的羊，体格粗短，体质衰弱，乳房过多地沉积脂肪，影响乳腺分泌机能，产奶量小，终生产奶少。
3、配前优饲。试验表明，母羊配种时体重大很现较培否，配种受胎和产羔率也高，乳房发育好，产奶量高。体重小，配种受胎及产羔率也低，乳房发育差，产奶量少。为此主被远条就陈由历名浓，在精心培育青年母羊的基础上，配种前1个月还要进行短期优饲，饲喂优质豆科牧草，每只羊每日补喂精料400货弦宽进非已处石内未-500克，其中玉米40%，麸皮35%，黄豆20%，骨粉3%，食盐1%非结弱进，小苏打1%。
奶山羊是一种小型草食奶畜，每胎泌乳期8-红慢六红沉洲心垂孔10个月，平均泌乳量500-600千克，乳脂率为3. 9%，每胎产仔1- 3只。奶山羊性情活泼，食草广泛，野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均可饲喂。繁殖快，抗病力强，既可房前屋后舍养，又可放牧。投资少，见效快，节省草料，管理方便，是增加鲜奶供求的好途径。现将其关键养殖技术介绍如下。
品种及个体不同，产奶量差异很大，因此，要选择产奶量高的萨能品种、唠山品种或其后代。体形外貌要求头长、颈长、躯干长、腿长、体高，行动敏捷，活泼健壮。
新生羔羊要求吃足初乳，初乳营养价值高，易消化吸收且具有免疫抗病力，同时对羔羊的生长发育、生产性能产生一定影响。从出生到4日龄的羔羊，全奶是主要饲料，每天4次。4 0 - 80日龄可将奶汁、草料并重饲喂，并添加少量食盐、骨汤、草料要适口性强、品质好、易消化。80-120日龄的以草料为主，少量补饲奶汁。120日龄断奶后的羊只主要以饲草养殖，少量补 饲精料。
山羊的繁殖是有季节性的，以秋季最为集中，一般生长到12- 14月龄时就可配种，妊娠期为114-159天，平均150天。
泌乳初期母羊的饲料要以优质饲草为主，可任其自由采食。在 此基础上，可根据体况肥瘦、乳房膨胀程度、食欲变化等，灵活掌握精料和多汁饲料喂量。奶山羊在产后30-40天达到产乳盛期，在泌乳量不断上升阶段，体内贮存的各种养分不断付出，体重不断减轻。此时应充分满足日粮需求量，除每天喂给占体重1%- 1. 5%的优质干草和一定数量的精料外，应尽量多喂给青草、青贮饲料和部分块茎块根类饲料。在泌乳量下降时，应视膘情逐渐减少精料。奶山羊的整个饲养过程要保证充足的饮水和补盐，可采用盐槽让其自由舔食。
每次挤奶前，要用热水将乳房擦洗干净。挤奶次数应根据乳量多少而定，日产乳3千克以下挤奶2次，产乳5千克挤奶3次。
奶山羊在泌乳近10个月时产奶量琢渐下降，这时就必须进行干乳，以使母羊能较好地恢复体况，保障母羊体内胎儿发育和下一个泌乳期的产奶量，增加羔羊出生重量。可通过减少精料、青绿多汁饲料、饮水及挤奶次数达到干乳的目的。
羊舍要求冬暖夏凉、空气清新、清洁干燥，要经常刷拭羊体，促进血液循环，提高泌乳能力并保持乳品卫生。舍饲养羊每天要保证3小时的户外运动，对变形蹄要进行修整。羊舍附近防止噪声，夏季要防暑降温，冬季注意保暖防寒。
1、喂泡黄豆
黄豆营养丰富，籽粒含脂肪16%～20%，蛋白质36%～42%，并含有丰富的铁、钙和维生素等，是提高母羊乳腺分泌功能的最佳饲料。奶山羊每日喂100克泡黄豆，可提高产奶量0.5千克以上。乳脂率也高于一般乳品。
2、喂温水
水是乳汁的重要成分，因此，每日要供给羊充足的饮水，一日至少饮4次，每次都要饮温汤温水，并加入适量食盐。
3、坚持放牧
试验表明，奶山羊每日放牧5～6小时，增加羊的活动量，既促进羊体的血液循环和新陈代谢，提高胃肠蠕动和消化能力，增进食欲，增强体质，还可提高产奶量，同时还可让羊吃到营养丰富、适口性好的青草。
4、增加挤奶次数
改1日1次为每日2次挤奶，产奶量可提高20%～30%，每日2次改为每日3次，又可提高1%。因为乳腺的分泌与乳房的内压呈反相关，也就是乳房越空，泌乳越快。此外，增加挤奶次数，减轻了乳房的内压及负荷量，有效防止了乳汁瘀结引发的乳房炎。
5、喂碳酸氢钠
碳酸氢钠是一种弱碱，羊日粮中加入一定量的碳酸氢钠，能中和青贮饲料和瘤胃内微生物产生的有机酸，提高产奶量和乳脂率，增加采食量等。
6、诱导泌乳
羊乳房、胃、肠等疾病，乳腺功能衰退，泌乳量减少，在喂给易消化、富营养的饲料，恢复体力的同时，可用下列方法促其泌乳：①日注射垂体后叶素10单位，连用2日。②用催乳片或中药黄芪、王不留行、穿山甲、奶浆草各200克煎水喂给，每日1剂，连用3日。
7、精心管护
5～7月份是羊产奶高峰期，天气炎热，蚊蝇衍生，羊常因喂养不当或吃了被细菌污染的饲料患胃肠等疾病，产奶量下降，因此，对羊舍要定期消毒和清除粪便，搞好日常的环境卫生。精心饲喂，严把病从口入这一关，及时修建宽敞、隔热通风的凉棚，以防暑降温。每5～7天用石灰水、来苏儿对圈舍内外及饮具消毒1次，3～5天清除1次粪便，勤换垫土并经常打扫，保持圈舍地面清洁，通风凉爽。切实注意饲料和饮水卫生，饲喂的饲料必须保持新鲜，放置待喂的饲料要保管好，避免苍蝇污染，饮具要每日清洗，防止草料残渣残留或霉变，忌喂变质的饲料，定时检查粪便及健康状况，羊有病要及时防治，保持羊体力旺盛，延长产奶高峰期，提高产奶量。
8、防治乳房疾病
乳房是母羊分泌乳汁的重要器官，及时防治乳房炎，对保障泌乳旺盛至关重要。在泌乳期，应经常用肥皂水和温清水洗擦乳部，保持乳头和乳晕的皮肤清洁柔韧。如羊羔吸乳损伤了乳头，需暂停哺乳2～3天，将乳汁挤出后喂羊羔，患部涂磺胺软膏。每日要按时挤奶，并按摩乳房，以消除乳房炎的隐患。时常检查乳房的健康状况，若乳汁色变，乳房有结块，应局部热敷，活血化瘀。并让羊多饮水，降低乳汁的黏稠度，使乳汁变稀，以便易于挤出。同时，用手不住地轻揉按摩乳房，可边揉边挤出瘀滞的乳汁，直至挤净瘀汁，肿块消失，将乳房炎防治在萌芽期。此外，经常给羊挑喂紫花地丁、蒲公英、薄荷等清凉草药，可凉血解毒、清热泻火，防治乳房炎。
9、按摩乳房
按摩乳房可促进乳腺发育及泌乳每日给奶山羊按摩乳房2-3次，每次5-10分钟，既可助乳腺发育又可提高产奶量又能活血化瘀，预防乳房炎的发生。
10、饲喂茶水
夏季将茶叶用开水沏泡30分钟，将茶水带渣喂羊，1日2次，每次300亳升，可提高产奶量20%，并能防暑降温。
奶山羊免疫程序：
一、春季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：怀孕母羊产前一个月
2、疫苗名称：破伤风类毒素
3、预防疾病：破伤风
4、免疫对象及方法：皮下注射0.5毫升，注射于颈部中央1/3处，注射一月产生免疫力。
5、免疫期：一年
二、春季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：母羊分娩前20～30日
2、疫苗名称：羔羊痢疾菌苗
3、预防疾病：羔羊痢疾
4、免疫对象及方法：皮下注射2毫升，隔10天再皮下注射3毫升，10天后产生免疫力。
5、免疫期：母羊5个月，经乳汁使羔羊被动免疫
三、春季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年2月底3月初
2、疫苗名称：羊三联菌苗
3、预防疾病：羊快疫、羊肠毒血、羊猝狙
4、免疫对象及方法：成年羊和羔羊一律皮下或肌肉注射5毫升，14天后产生免疫力。
5、免疫期：半年
四、春季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年3月中旬
2、疫苗名称：羊痘鸡胚化弱毒疫苗
3、预防疾病：山羊痘
4、免疫对象及方法：痘干苗按瓶鉴说明的疫苗剂量，用生理盐水稀释25倍，不论大小羊一律皮下注射0.5毫升，6天后产生免疫力。
5、免疫期：一年
五、春季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年3月下旬
2、疫苗名称：山羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝活苗
3、预防疾病：山羊传染性胸膜肺炎
4、免疫对象及方法：6月龄以下每只肌注3毫升，6月龄以上每只肌注5毫升，14天后产生免疫力。
5、免疫期：一年
六、春季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年3、4月
2、疫苗名称：口疮弱毒细胞冻干苗
3、预防疾病：山羊口疮病
4、免疫对象及方法：大小羊一律口腔黏膜内注射0.2毫升
5、免疫期：半年
七、春季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年3、4月
2、疫苗名称：羊链球菌氢氧化铝活苗
3、预防疾病：羊链球菌病
4、免疫对象及方法：背部皮下注射，6月龄以下每只3毫升，6月龄以上每只5毫升。
5、免疫期：半年
八、春季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年4、5月
2、疫苗名称：布鲁氏杆菌猪型2号弱毒疫苗
3、预防疾病：布鲁氏菌病
4、免疫对象及方法：羊臀部肌肉注射1毫升（含菌50亿），阳性羊，三月龄以下，怀孕羊均不能注射。饮水免疫时，用量按每只羊服200亿菌体计算，两天内分两次饮服。种公羊不免疫。
5、免疫期：一年
九、秋季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年9月
2、疫苗名称：第2号炭疽菌苗
3、预防疾病：炭疽
4、免疫对象及方法：不论大小皮内注射1毫升，14天产生免疫力。
5、免疫期：一年
十、秋季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年9月
2、疫苗名称：羊三联菌苗
3、预防疾病：羊快疫、羊肠毒血、羊猝狙
4、免疫对象及方法：成年羊和羔羊一律皮下或肌肉注射5毫升，14天后产生免疫力。
5、免疫期：半年
十一、秋季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年9月
2、疫苗名称：羊黑疫菌苗
3、预防疾病：羊黑疫
4、免疫对象及方法：6月龄以下每只皮下注射1毫升，6月龄以上每只皮下注射3毫升。
5、免疫期：一年
十二、秋季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年9月
2、疫苗名称：口疮弱毒细胞冻干苗
3、预防疾病：山羊口疮病
4、免疫对象及方法：大小羊一律口腔黏膜内注射0.2毫升
5、免疫期：半年
十三、秋季（按顺序打疫苗）
1、免疫时间：每年9、10月
2、疫苗名称：羊链球菌氢氧化铝活苗
3、预防疾病：羊链球菌病
4、免疫对象及方法：背部皮下注射，6月龄以下每只3毫升，6月龄以上每只5毫升。
5、免疫期：半年
十四、
1、免疫时间：春或秋依怀孕时期
2、疫苗名称：羊衣原体性流产
3、预防疾病：羊链球菌病
4、免疫对象及方法：羊怀孕前或怀孕后一个月内，每只皮下注射3毫升。
5、免疫期：一年
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