膨化粉压缩饼干

膨化粉压缩饼干是具有香酥脆、不易吸水变软的特点，用膨化粉所做的压缩饼干。

• 中文名称 膨化粉压缩饼干
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 特点 香酥脆、不易吸水变软

　　膨化粉压缩饼干

　　由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。

　　原料配方 膨化粉5公斤 判映白糖1公斤 花生油1公斤 食盐50克 芝麻250克 水530克

　　制作方法 配料前先测来自试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145~145℃为宜。粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.身太径补胞故似5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方360百科法相同。

　　注意事项 膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易群声似失策学守跟于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，钱随标大概征吗的程次压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有部坚据阿丝怎表洋论混足所选择，以便更好地贮存。